Mosaico - Fattoria Casa di Terra - 2012

Annata: 2012

Disponibilità: Non disponibile - chiedi info

Prezzo di listino: 28,00 €

Special Price 16,80 €

Cantina: Fattoria Casa di Terra

Capacità: 0.750 lt

regione: Toscana

vitigno: 50% MERLOT - 35% CABERNET F. - 15% P.VERDOT

Cod. Vino: 75d1cb45b9


Dettagli

VARIETA' 50% MERLOT - 35% CABERNET F. - 15% P.VERDOT
Caratteristiche del territorio  
UBICAZIONE VIGNETI Bolgheri (Livorno)
ESPOSIZIONE Sud - Sud-ovest
ANNO DI IMPIANTO 1995 e 2000
CARATTERISTICHE TERRENO Suoli tendenzialmente argillosi con strati di ghiaia in profondità che rendono perfettamente drenante il suolo
SISTEMA DI ALLEVAMENTO cordone speronato monolaterale
DENSITA' DI IMPIANTO 6.500 piante/ha
Vinificazione e affinamento  
RESA PER ETTARO 60 ql. per ha
CONTENITORI FERMENTAZIONE vasche di acciaio inox
TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE 26/28° C.
DURATA FERMENTAZIONE 22 giorni condotta con lieviti indigeni presenti naturalmente sulle uve
FERMENTAZIONE MALOLATTICA spontanea nel corso dell'affinamento
DURATA AFFINAMENTO almeno 12 mesi in barriques di rovere francese di 2° e 3° passaggio
AFFINAMENTO BOTTIGLIA 6 mesi
Note degustative  
NOTE
Il Mosaico esprime nel nostro intendimento le potenzialità del Merlot nell'areale bolgherese, il colore è rosso rubino intenso profondo, al naso le tipiche note di cassis, ribes e frutta rossa matura sono impreziosite da note di cannella, caffe e tabacco che contribuiscono alla sua grande eleganza e ampiezza aromatica, la bocca è succosa, dolce con tannino ben levigato sorretto da un finale lungo e succoso.
TEMPERATURA DI SERVIZIO 16° C.

Forse potresti essere interessato anche ai seguenti prodotti

Prodotti visti di recente

  1. Barrua IGT Isola dei Nuraghi