Vermentino Colli di Luni DOC ETICHETTA NERA - Cantine Lunae Bosoni - 2015

Year: 2015

Availability: In stock

Regular Price: €18.00

Special Price €13.32

Cantina: Cantine Lunae Bosoni

Capacity: 0.750 lt

regione: Liguria

vitigno: vermentino

SKU: e055e71fb9


Qtà:

Details

Etichetta Nera

Colli di Luni Vermentino d.o.c.
 

UVE: Vermentino in purezza

 

POSIZIONE VIGNETI : Castelnuovo Magra e Ortonovo (SP)
Sistema di allevamento:guyot
Produzione per ettaro: 70 q
Età media delle viti in produzione: 35 anni
Epoca e conduzione della vendemmia: metà settembre ; raccolta manuale in casse
Tipologia delle vasche in fermentazione: Acciaio inox
Tecnica di vinificazione: macerazione sulle bucce per 48 ore, dopo svinatura, fermentazione e vinificazione in vasche di acciaio.
Sistema di controllo della temperatura: impianto di condizionamento termico automatico
Modalità e durata dell’affinamento: in serbatoi di acciaio fino a marzo/aprile

NOTE ORGANOLETTICHE
Un bianco di grande stoffa e fascino, dal colore giallo paglierino intenso con leggeri riflessi dorati. Profumo elegante con evidenti sentori di fiori di campo, erbe aromatiche, spezie, frutta matura, miele.
In bocca si manifesta giustamente sapido, armonico, persistente.
Un vino di grande stoffa .

ABBINAMENTI
La struttura del vino lo rende particolarmente adatto ai piatti più impegnativi della cucina ligure quali stoccafisso, trippa in umido, pollami, zuppe e pesce.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 13/14° C

CALICE
Calici piuttosto ampi per esaltare la struttura olfattiva