Barolo Bricco Pernice - Elvio Cogno - 2009

Year: 2009

Availability: Out of stock

Regular Price: €65.50

Special Price €45.85

Cantina: Elvio Cogno

Capacity: 75cl

regione: Piemonte

vitigno: nebbiolo

SKU: d5bfbx


Details

Barolo DOCG "Bricco Pernice" La tradizione di Elvio Cogno Superficie: 2 HA Vitigno: Nebbiolo sottovarietà Lampia Densità: 5000 viti per ettaro Allevamento: controspalliera potata a Guyot Altitudine: 320 metri s.l.m Bottiglie prodotte in media: 5000 Epoca vendemmia: ottobre Vinificazione: in acciaio, controllo della temperatura, rimontaggio automatico, macerazione post-fermetativa per 30 gg. a cappello sommerso Affinamento: 30 mesi in botte grande di rovere di Slavonia da 25-30 hl Permanenza sui lieviti: 90 giorni Affinamento in bottiglia: 18 mesi Profilo sensoriale Colore rubino tendente al granato, all’olfatto si percepiscono intense note di viola, accompagnate da un cenno di terra bagnata e di un frutto rosso maturo e spezie finemente accennate. Al palato si mostra armonico e molto strutturato con tannini incisivi ma fini e dolci. Suggerimento: La nota elegante e suadente lo promuove già in gioventù ma la suadenza e sopratutto la complessità lasciano spazio ad evoluzioni solo degne dei grandi vini. Temperatura di servizio 19°C. Note Ispirandosi nel nome al bricco su cui le pernici in amore costruiscono il loro nido, il Barolo Bricco Pernice è l'ultimo prodotto di casa Cogno: il risultato di tanta fatica, anni e anni di lavoro, un desiderio che diventa ora realtà. Il progetto che già Elvio immaginava e che ora Valter è riuscito a concretizzare: una splendida vigna nella parte più storica del cru Ravera, ad altissima vocazione per il Barolo e dall'eccezionale microclima. Il Barolo Bricco Pernice, proseguimento della storia di Elvio Cogno iniziata a La Morra, fa parte della "Riserva di Elvio" come espressione somma di tutti gli insegnamenti tecnici e stilistici del grande maestro, papà Elvio. Caratteristica peculiare del Barolo Bricco Pernice è l'avvolgente morbidezza, capace di rivelare al contempo tutta la suadenza e la potenza del Bricco Ravera. La grafica dell'etichetta del Bricco Pernice rappresenta l'evoluzione artistica della figlia Elena che oggi reinterpreta questo vino, così come fece all'età di 3 anni, con l'etichetta del Barolo a lei dedicato, il Vigna Elena.