For England pas dosé blanc de noir, metodo classico Alta Langa DOCG - Contratto - 2014

Year: 2014

Availability: In stock

Regular Price: €34.00

Special Price €30.60

Cantina: Contratto

Capacity: 0.750 lt

regione: Piemonte

vitigno: pinot nero

SKU: c5212


Qtà:

Details

For England Pas Dosé Blanc de Noir Metodo Classico Alta Langa DOCG

Annata: 2014

Denominazione: Metodo Classico -Vino Spumante di Qualità

Uvaggio: 100% Pinot Noir

Vigneti: Oltrepò Pavese Periodo di raccolta: ultima settimana di agosto

Vinificazione: tradizionale senza utilizzo di barrique, tirage da marzo a luglio successivi alla vendemmia

Affinamento: 30 mesi sui lieviti nelle nostre storiche Cantine ad una temperatura costante di 13°

Remuage: manuale di 4 settimane

Dosaggio : 0 dosage

Residuo zuccherino: 0.0 g/lt PH: 3.1

Acidità totale: 7.5 g/lt

Grado alcolico: 12.0%

Numero di bottiglie prodotte: 20.000 bottiglie

Abbinamenti: come aperitivo, carni bianche e pesce

Temperatura di servizio: 6° a 8° celsius

Tipo di bicchiere consigliato: piccolo Bordeaux 100% Pino Nero con un perlage molto fine ma vivace.

Al naso prevalgono sentori di crosta di pane, frammisti a quelli di mela verde e fiori bianchi.

In bocca emerge un fresco aroma di lievito e frutta bianca, con un intrigante mineralità finale. "