Champagne Brut “Apanage ” - Pommery ( Astuccio ) - Pommery Vranken - No

Year: No

Availability: In stock

Regular Price: €59.00

Special Price €45.43

Cantina: Pommery Vranken

Capacity: 0.750 lt

regione: Francia

vitigno: chardonnay - pinot nero

SKU: c4aced9cd7


Qtà:

Details

Champagne Brut “Apanage ” - Pommery

Apanage Pommery, creato dal Principe enologo Alain de Polignac, erede e discendente della famiglia Pommery-Polignac, per promuovere l idea dello Champagne a tutto pasto.

.Si tratta di una Cuvée ottenuta per assemblaggio delle migliori selezioni da cru e riserve eccezionali appositamente curate dallo Chef de Cave, Thierry Gasco. Apanage Brut  propone una nuova filosofia volta ad inventare e perpetuare Champagne che non siano necessariamente millesimati per essere espressione di eccellenza; la cuvée Apanage , pur dichiarandosi in etichetta brut sans année, beneficia di un lungo e lento periodo di maturazione sui lieviti, da minimo 7 anni, il perlage finissimo e persistente ne rivela la complessità.

In questa prima accurata edizione, parte della cuvée è stata assemblata con millesimi 2005 in prevalenza di Chardonnay.

Il naso è ampio, fragranze di fiori bianchi e frutti bianchi come pera, su note lievemente burrose e cremose con sensazioni di pasticceria; al palato entra con decisione, fresco e di corpo, le sensazioni dell olfatto si confermano con maggiore intensità, rotondo, elegante e persistente.