Soldera

Soldera

Gianfranco e Graziella Soldera concepirono un progetto basato su due profonde convinzioni:una produzione di pregio necessita di un ecosistema complesso che costituisca l'habitat ideale per una coltura naturale,
l'esperienza del passato deve essere confrontata con l'innovazione che nasce dalla ricerca. La cultura del passato, cioè, nata dall'intuito e sviluppata dalla esperienza contadina, deve essere rispettata ma anche razionalmente compresa e verificata con le più moderne tecniche di sperimentazione.e le sue leggi possono essere assecondate perchè esprimano il massimo della potenzialità evitando lo sfruttamento del suolo e delle colture

The wines of Soldera (1)

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