Selosse

Selosse

Jacques Selosse e suo figlio Anselme hanno iniziato a vinificare in proprio nel 1974, quando la Champagne era in mano a poche grandi maison e i vignaioli che lavoravano le proprie uve invece di venderle una sparuta minoranza. La formazione di Anselme passa per Beaune, per quel Lycée Vinicole che è stato grande palestra non solo borgognona, e questo si riflette in alcune scelte, più evidenti quando nel 1980, assieme alla moglie, succede al padre alla guida dell’azienda.La cantina ha sede ad Avize, comune Grand Cru per lo Chardonnay, ma con il tempo Anselme, che già disponeva di quattro ettari di materiale formidabile in Côte de B lancs, ha acquisito altre vigne di circa un ettaro l’una: Chardonnay a Cramant e Mesnil-sur-Oger, Pinot Noir a Verzenay, Ambonnay, Ay e Mareuil sur Ay, l’unico comune fra questi ad essere Premier Cru, ma con una classificazione del 99%.

The wines of Selosse (5)

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