Profumo di Vulcano è un vino che proviene da una viticoltura ragionata e nel rispetto degli equilibri che la fisiologia della vite richiede, intervenendo il meno possibile e solo se è realmente necessario. 
La collaborazione con Salvo Foti mi ha insegnato il vero significato della parola «etica» nel mondo del vino. Tanto si è detto e tanto si è scritto su questo argomento, forse troppo. Quello che segue è una piccola lista di operazioni che utilizziamo o non utilizziamo per far sì che il prodotto rappresenti al meglio la meravigliosa unicità del territorio etneo: Viticoltura ad alberello: tipica della zona etnea, è il sistema di allevamento che garantisce maggior equilibrio alla pianta. Profumo di Vulcano proviene solo da vecchie vigne così allevate e sostenute da pali di castagno. 

The wines of (5)

  1. €68.00
    SKU 314a242b2b - Year: 2017 - Capacity: 0.750 lt
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    SKU 401255aabc - Year: 2017 - Capacity: 0.750 lt
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    SKU 8c19bec381 - Year: 2017 - Capacity: 0.750 lt
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    SKU ff7fdd45a8 - Year: 2016 - Capacity: 0.750 lt
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    SKU 88968xv - Year: 2016 - Capacity: 0.750 lt
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