Barolo La Serra - Roberto Voerzio Azienda Agricola - 1999

Barolo La Serra

Tipologia: Vino Rosso

Prima vendemmia: 1987

Densità impianto: 8000 ceppi/ha

Resa per pianta: 500 gr.

Esposizione: sud - est

Varietà: 100% Nebbiolo

Raccolta: fine settembre - inizio ottobre

Bottiglie prodotte: 5000/6000

Fermentazione: acciaio

Temperatura di servizio: 15°C - 16°C

Si presenta di un colore granato scuro, fitto. All?inizio al naso è compatto, chiuso, dopo un pò lentamente cominciano ad emergere toni fruttati e floreali, speziati. Il frutto è pulito, polposo: di rosa, di menta, di tabacco dolce. Dopo esce il carattere del nebbiolo, e si schiudono aromi di ciliegia e violetta, liquirizia, confetture. Al gusto esibisce una struttura ricchissima, decisa. Il tannino è fine, maturo e la persistenza è veramente senza fine.