Brunello di Montalcino Poggio di Sotto riserva - Poggio di Sotto - 2013

Year: 2013

Availability: In stock

Regular Price: €315.00

Special Price €283.50

Cantina: Poggio di Sotto

Capacity: 0.750 lt

regione: Toscana

vitigno: Sangiovese

SKU: 12354ca7ff


Qtà:

Details

Brunello di Montalcino Riserva Docg 2013

Questo vino spiega perché il Brunello è tra i più grandi vini d'Italia

Già all'olfatto si percepisce un'altra dimensione. Si scoprono aromi eterei come note balsamiche, sfumature di prugne secche, legno di cedro e uva passa. Particolarmente fine e bilanciato al palato. Rivela la sua complessità con uno stile unico, la cui esplorazione richiede tempo e tranquillità. Un vino orchestrale, fresco e disinvolto, che scivola sul palato.

 

.COME SERVIRLO Servire a 16-18°C

VINIFICAZIONE Per la produzione di questo eccellente Brunello, ogni anno vengono utilizzate solo le uve migliori. La zona di produzione è a Castelnuovo dell'Abate.

Le uve vengono raccolte a mano e trasportate in contenitori da 15-20 kg. La resa è di soli 3000-3500 kg per ettaro.

Le uve vengono sottoposte a diverse selezioni in vigna e un'ulteriore scelta viene effettuata manualmente in cantina.

La fermentazione avviene in botti in legno. La fermentazione spontanea e la macerazione avvengono grazie all'aerazione. Il vino rimane in botti di rovere da 30 hl per 60 mesi e ulteriori 12 mesi in bottiglia. Viene imbottigliato senza essere filtrato.