Montevetrano Colli di Salerno rosso IGT - Montevetrano - 2016

Year: 2016

Availability: Out of stock

€96.00

Cantina: Montevetrano

Capacity: 1.5 lt

regione: Campania

vitigno: Cabernet Sauvignon - Merlot - Aglianico

SKU: 848o11


Details



Zona di produzione: comune di San Cipriano Picentino (Sa).
Terreno: composizione a medio impasto, ricco di scheletro. Esposizione Sud-Ovest. Giacitura collinare.
Prima annata di produzione: 1993.
Uve: Cabernet Sauvignon, Merlot, Aglianico interamente di proprietà.
Vinificazione: lunga macerazione della buccia (20 giorni).
Fermentazione: in acciaio inox, previo salasso del 15%. Durata della fermentazione media 21 giorni. 
Fermentazione malolattica: svolta.
Invecchiamento: per 14 mesi in barriques nuove e di secondo passaggio da 225 lt in rovere francese di Nevers, Allier e Tronçais.
Affinamento: in bottiglia per 6 mesi prima dell’immissione sul mercato.
Caratteristiche chimiche: alcool 14% vol. Ac. Tot. 5,20 gr/lt. Estratto secco 33 gr/lt. PH 3,68.

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