Barolo Cerequio DOCG - Michele Chiarlo - 2013

Year: 2013

Availability: In stock

Regular Price: €71.50

Special Price €56.48

Cantina: Michele Chiarlo

Capacity: 0.750 lt

regione: Piemonte

vitigno: Nebbiolo

SKU: f1cddfea2c


Qtà:

Details

Denominazione di Origine Controllata e Garantita

Vitigno
Nebbiolo

Cerequio è uno dei grandi cru storici del Barolo. 
Ai vertici di tutte le classificazioni: Fantini 1880,Veronelli 1960, Ratti 1961, fino a Slow Food “La più bella concentrazione di grandi cru di Langa...” (Carlin Petrini 1990).

La nostra tenuta, oltre ai vigneti, comprende una borgata dell’800 dove è nato Palas Cerequio il Resort dei Cru di Barolo. Il Barolo Cerequio è unico per la sua balsamicità ed eleganza, per i suoi tannini dolci e per la sua frutta sublime anche in piena maturità.

Raggiunge l’apice dai 6 anni in poi, è splendido per almeno 20 anni.

Stile di vinificazione
fermentazione in tini di Rovere da 55hl, 15 giorni a contatto con le bucce con il sistema di bagnatura del cappello a doccia, temperatura 30°-27° C

Maturazione
2 anni in botti di Rovere di media capacità

Affinamento
almeno 15-16 mesi in bottiglia

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