Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT - Foradori - 2014

FORADORI

Il Campo Rotaliano è un’unità geografica ben delimitata, una sorta di rientranza della Valle dell’Adige, incuneata fra le montagne. La sua storia e la sua formazione sono legate al fiume Noce che trascinò con sé nei secoli detriti calcarei, granitici e porfirici.
All’interno di questa piccola pianura, a seconda del quantitativo più o meno elevato del contenuto in scheletro dei terreni, si differenziano delle micro zone alle quali i viticoltori hanno dato nomi diversi.  E’ dall’assemblaggio delle uve di alcune di queste micro zone caratterizzate da terreni prevalentemente sabbiosi e con diversi requisiti qualitativi che nasce il “Foradori”. 

Denominazione: Foradori – Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 
Varietà: Teroldego 
Sito dei vigneti: Comune di Mezzolombardo Campazzi, Settepergole ed altri siti 
Superficie dei vigneti: diverse parcelle per complessivi 10 ettari 
Suolo: terra alluvionale, ghiaioso-sabbiosa 
Fermentazione: vasche di cemento
Affinamento: 12 mesi in botte e cemento                        
Produzione annua: 90.000 bottiglie

Dal bel colore rosso rubino regala profumi di fiori rossi freschi, di piccoli frutti di bosco fra cui emergono, la mora e il mirtillo. In bocca la consistenza è buona dimostrando una bellissima acidità ed un'interessante polpa fruttosa senza perdere in grazia ed eleganza. La persistenza gustativa è buona con una lieve nota amarognola finale per nulla fastidiosa.