Lagrein DOC

Riserva . Taber

Coltivato nei vigneti che circondano Bolzano, il Lagrein è uno dei vitigni rossi di punta dell’Alto Adige. È una varietà autoctona da cui si ricava un vino di gran carattere. Le grandi escursioni termiche tra giorno e notte, i terreni alluvionali, sabbiosi e sciolti, danno vita a un vino complesso dai colori intensi e tipica freschezza. Per il Lagrein Riserva Taber vengono utilizzate soltanto uve selezionate che ci regalano un vino che negli anni se è guadagnato fama e ammiratori. Un vino icona di qualità indiscussa.

Varietà: 

Lagrein

Zona di coltivazione: 

vigneti di oltre 80 anni, su terreni caldi, alluvionali a Gries/Bolzano, 250 m s.l.m.

Vendemmia: 

da fine settembre a metà ottobre

Vinificazione: 

fermentazione in botti di legno, affinamento per circa un anno in barrique francesi

Caratteristiche: 

Colore: rosso granato scuro, impenetrabile

Sentore: fruttato di ciliegie, frutti di bosco maturi, violetta, eucalipto, humus, vaniglia e cacao, speziatura

Sapore: intenso e persistente, con elegante freschezza e tannini nobili e morbidi

Alcol*: 

14,0* %vol

Zuccheri residui*: 

4,0* g/l

Temperatura di servizio: 

18 °C

Abbinamento: 

con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, vino da conservazione