Palafreno IGT Toscana - Agricola Querciabella - 2010

Year: 2010

Availability: In stock

Regular Price: €129.00

Special Price €112.23

Cantina: Agricola Querciabella

Capacity: 0.750 lt

regione: Toscana

vitigno: merlot

SKU: 898xv


Qtà:

Details

Tipologia: Vino Rosso
Classificazione:: I.G.T.
Azienda: Querciabella
Anno: 2010
Regione: Toscana
Vitigno: 100% merlot
Formato: 750 ml
Categoria: Supertuscan
Vinificazione: I tini di fermentazione sono in acciaio inox a temperatura controllata, con una capacità di 75 hl, oppure (per il Merlot proveniente dalle migliori parcelle) di cemento vetrificato con una capacità di 50 hl.
La fermentazione è durata in media sei giorni. La macerazione per dieci.
Successivamente alla svinatura, effettuata per caduta, il vino ha iniziato spontaneamente la fermentazione malolattica, completata in vasca.
Grado alcolico: 14%
   
Temperatura di servizio: 18-20°C
Il commento del sommelier : Rubino “morello”, di eccezionale consistenza. Affascina con uno sfarzoso bouquet di rosa, peonia e violetta, visciola, mora e prugna. Esige di respirare un po’ per sfoderare dolcezza di spezie orientali e aromi tostati profondi di caffè, cioccolato amaro e liquirizia pura. Il volume di bocca stupisce e incanta per la precisione dei rimandi all’olfattiva.