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Aglianico del Taburno DOC
AGLIANICO DEL TABURNO DOC
Indicazione Denominazione di origine controllata
Colore Rosso
Uvaggio100% Aglianico
Vinificazione : In rosso a temperatura controllata con fermentazione di circa 20 giorni
Affinamento 4 anni di cui 14 mesi in barriques di rovere francese
Periodo di raccolta Seconda metà di ottobre
Altitudine vigneto 300m s.l.m.
Abbinamenti cibi: Carni rosse,selvaggina,formaggi stagionati
Temperatura di servizio18-20°C
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