Nozzole Chianti Classico DOCG - Tenute Folonari - 2016

Year: 2016

Availability: In stock

Regular Price: €16.50

Special Price €14.36

Cantina: Tenute Folonari

Capacity: 0.750 lt

regione: Toscana

vitigno: Sangiovese

SKU: 648o11


Qtà:

Details

NOZZOLE CHIANTI CLASSICO Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)

LA TERRA Zona di Produzione: prodotto con le uve della nostra Tenuta di Nozzole nel comune di Greve in Chianti

Altitudine: da 280 a 380 mt s.l.m.

L’UVA Vitigni: Sangiovese in purezza

Densità di impianto: 2.800 – 5.500 ceppi per ettaro Produzione per ettaro: in media 7 t. di uva

Resa uva in vino: max 70%

IN CANTINA Vinificazione: per macerazione con délestage e rimontaggi in vasi vinari di acciaio inox a temperatura controllata di 28°C.

Durata: circa 15 giorni

Maturazione: 10-12 mesi in botti tostate di Rovere francese da 225 litri con turnover al 33%

Affinamento: minimo 3 mesi in bottiglia

IL VINO

Degustazione: aromi generosi di frutta fresca matura e ciliegia spiritata. Al palato ampio, pieno e deciso con un finale persistente ed equilibrato di tannini morbidi

A tavola: nella cucina della “Villa di Nozzole” ci piace abbinarlo alla Fiorentina meglio se di razza Chianina accompagnata da fagioli bianchi zolfini, bagnati nell’olio extravergine di oliva di fattoria

Prima Vendemmia: 1971

Shelf life: fino a 5 anni

Curiosità: Nozzole Chianti Classico è il figlio di una delle fattorie storicamente più conosciute del Chianti Classico