Lacryma Christi del Vesuvio Don Vincenzo Riserva Doc - Casa Vinicola Setaro - 2014

Lacryma Christi del Vesuvio Don Vincenzo Riserva Doc

Uve: Piedirosso max 85%, Aglianico max 15%

Zona di produzione: Comune di Trecase (NA), Bosco del Merlo e Tirone della Guardia

Altitudine: 220-350 m sul livello del mareVendemmia: Vendemmia manuale con selezione delle uve a fine ottobre

Età delle viti: 15-25 anni

Sistema di allevamento: Guyot e pergola vesuviana

Resa per ettaro: e cacao delicati, tabacco, e sempre con mineralità di fondo. Di corpo, equilibrato, fruttato e sapido insieme, elegante nei tannini. Persistenza infinita.

Gradazione alcolica: 14%

Temperatura di servizio: 18-20°C

Abbinamenti: Primi piatti strutturati, lasagne, arrosti e formaggi stagionati