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Chianti Classico Vigna del Sorbo Gran Selezione 2020 Fontodi

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Codice prodotto: 1464o7

Chianti Classico Vigna del Sorbo Gran Selezione 2020 Fontodi

Anno2020 CantinaFontodi Contiene SolfitiSi Formato0.75l ProvenienzaItalia RegioneToscana VitigniSangiovese - Cab. Sauv.

Chianti Classico DOCG Vigna del Sorbo Gran Selezione

€65.00

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Vigna del Sorbo
Denominazione:	Chianti Classico DOCG Riserva
Vitigno:	Sangiovese 90% + Cabernet Sauvignon 10%
Vigneto:	Vigna del Sorbo con esposizione Sud- Ovest con viti di oltre 30 anni
Densità:	3.500 e 6.000 viti per ettaro
Allevamento:	Guyot
Vinificazione:	Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione in vasche di acciaio inox con follatori e controllo termico per oltre 3 settimane
Maturazione:	In barriques di Troncais e Allier per metà nuove per 24 mesi
Produzione:	30.000 bottiglie

Rubino fitto, al naso sprigiona un variegato bouquet di rosa e viola, more mirtilli e confettura di lamponi, vaniglia, caffè, mentolo e liquirizia. La bocca carnosa e concentrata ne conferma l'eelgante equilibrio, mentre tannini già arrotondati e copiosa freschezza. In bocca è oltremodo sostanzioso e di corpo, caratteriale, abbastanza morbido nel contenuto tannico, con passo e contrasto da vino superiore. Sapido, secco, a tratti asciutto, con sensazioni terrose e fruttate, procede intenso e assai persistente su trama gusto-olfattiva assai fine e screziature erbacee al contorno. E' equilibrato, regalando nel finale sensazioni setose e calde. Vino veramente affascinante.