Benuara Terre Siciliane IGT - Cusumano - 2015

Year: 2015

Availability: In stock

Regular Price: €12.50

Special Price €9.25

Cantina: Cusumano

Capacity: 0.750 lt

regione: Sicilia

vitigno: Nero d’Avola 70%, Syrah 30%.

SKU: 56d80f83eb


Qtà:

Details

Tenuta Presti e Pegni Alcamo (TP). 70 ettari, 250 m sul livello del mare, esposizione al sole dall’alba al tramonto, terreno argilloso compatto, grande complessità nei vini.

Uve

Nero d’Avola 70%, Syrah 30%.

Esposizione Nero d’Avola a sud, Syrah a sud-est. Età media dei vigneti Nero d’Avola 15 anni, Syrah 10 anni. Allevamento Vigneti allevati a spalliera, densità 5000 piante per ettaro per il Nero d’Avola e 5000 piante per ettaro per il Syrah. Resa 60 q di uva per ettaro.

Vendemmia Manuale, il Nero d’Avola nella prima decade di settembre, il Syrah nell’ultima decade di agosto. Vinificazione Diraspatura mecerazione a freddo delle bucce per 2 giorni a 7°C, fermentazione a 26°-28° con frequenti rimontaggi e follature, malolattica in acciaio e successivo affinamento 80% in acciaio e 20% in botti da 20 hl

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