Brunello di Montalcino DOCG Greppo - Franco Biondi Santi - 2007

Name: Brunello di Montalcino DOCG Greppo
SKU: 544o8xv
Price: 130.00 EUR
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€130.00

Cantina: Franco Biondi Santi

Capacity: 0.750 lt

regione: Toscana

vitigno: Sangiovese Grosso

SKU: 544o8xv

Details

BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG Tenuta il Greppo 2007


Zona di produzione:	Montalcino
Età dei vigneti:	dai 10 ai 25 anni
Composizione del terreno:	di varie origini, ricco di scheletro. I migliori sono quelli galestrosi
Esposizione dei vigneti:	a Sud, Sud-Est, Est, Nord-Est, Nord
Altitudine:	tra i 300 ed i 500 metri
Uve:	Sangiovese grosso 100%
Vendemmia:	fine settembre
Vinificazione:	in rosso a temperatura controllata
Maturazione:	3 anni in botti di rovere di Slavonia
Affinamento in bottiglia:	minimo 4 mesi
Numero di bottiglie prodotte:	67.938

Caratteristiche organolettiche:

Colore:	rubino intenso
Profumo:	complesso, con sentori di rosa appassita
Sapore:	armonico, ben strutturato, caldo, con tannini ed acidità in perfetto equilibrio. Persistente.
Longevità:	30 - 40 anni
Temperatura di servizio:	18ºC

Analisi chimica all´imbottigliamento

Gradazione alcolica ml/100 ml:	13,33
Zuccheri riduttori g/l:	1,50
Estratto secco totale g/l:	28,30
Acidità totale g/l:	6.00
SO2 totale mg/l:	100