Chianti Classico riserva DOCG Il Puro - Castello di Volpaia - 2007

Year: 2007

Availability: In stock

Regular Price: €73.00

Special Price €58.40

Cantina: Castello di Volpaia

Capacity: 0.750 lt

regione: Toscana

vitigno: Sangiovese

SKU: 4968e24b83


Qtà:

Details

 IL PURO CHIANTI CLASSICO RISERVA DOCG

COMPOSIZIONE 100% Sangiovese

NOME DEL VIGNETO Casanova

UVE CON CUI E’ SELEZIONATO Selezione di 25 cloni di Sangioveto autoctoni di Volpaia

RESA -in uva per ha : ql. 45 -in vino per ha: hl. 30

IMPIANTO DEL VIGNETO 1999

CARATTERISTICHE DEL TERRENO -altezza s.l.m.: 450 m -natura: arenaria (Oligocene) -di tipo: sabbioso-limoso

ESPOSIZIONE Sud – sud-est

SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot

CARATTERISTICHE DELL’ANNATA L’annata 2007 è iniziata con un Inverno mite ed una Primavera con temperature nella norma ma con scarse precipitazioni. L’Estate è stata calda e asciutta, solo in Agosto le temperature si sono abbassate per poi rialzarsi a Settembre. Tutte le fasi fenologiche della vite (germogliamento, fioritura, invaiatura, maturazione) sono state anticipate di circa 10 giorni rispetto alla norma. La produzione è stata scarsa ma di elevatissima qualità.

RACCOLTA DELLE UVE Manuale 6 ottobre 2007 AFFINAMENTO 18 mesi in barriques di rovere di Allier CONFEZIONI 1/750ml casse di legno ALCOHOL/AC. TOT./ZUCCH. 13,5% / 5,4g/L / 1,6g/L

DEGUSTAZIONE

Colore: rosso rubino intenso -profumo: elegante e intenso con note di vaniglia, cacao e frutta sotto spirito -gusto: vino di grande struttura destinato ad un lungo invecchiamento.

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