Cuvée Venus Blanc de Blancs Nature - Agrapart & fils - 2007

Year: 2007

Availability: Out of stock

Regular Price: €177.00

Special Price €127.44

Cantina: Agrapart & fils

Capacity: No

regione: No

vitigno: chardonnay

SKU: f38ae07x


Details

Vinificazione parcellare in botti di rovere (600lt) Vigneto di 30 are (La fosse) nel quale nessun mezzo meccanico interviene per il lavoro in vigna. Piantato nel 1959, a metà di un poggio, è lavorato unicamente dall’uomo e dal cavallo Venus (aratura), rivelandoci un altro aspetto del territorio di Avize. La fermentazione malolattica è completa. L’imbottigliamento è stato effettuato, senza filtrazione, nel maggio 2006, con tappo in sughero e graffa. Il vino ha maturato durante 4 anni sui lieviti. Il rémuage è stato fatto manualmente. La data di sboccatura è minimo di 60 giorni prima della commercializzazione, ed è indicata in retro etichetta. Nessun dosaggio (Brut nature). SO 2 50 mg / litro. -