Champagne Cave Privée Rosé Vintage 1979 - Veuve Clicquot - Veuve Clicquot Ponsardin - 1979

Year: 1979

Availability: In stock

Regular Price: €635.00

Special Price €565.15

Cantina: Veuve Clicquot Ponsardin

Capacity: 0.750 lt

regione: Francia

vitigno: 49% Pinot Noir 5%Meunier 27% Chardonnay19% vin de Bouzy

SKU: f2789fxv


Qtà:

Details

CAVE PRIVÉE ROSÉ 1979

Degustazione:

Brioso e sapido al palato, grazie alla freschezza e al carattere salino che discende dal nostro terroir gessoso. Il retrogusto goloso svela una consistenza propria del formidabile Pinot Noir, a bollicine discrete..

 

ESAME VISIVO

Veste calda e profonda

Riflessi ramati

AROMI

Note di zafferano, curry, cuoio e frutti neri

Accenni di acquavite

VITIGNI

CORPO

PINOT NOIR

49%

FRUTTUOSITÀ

MEUNIER

5%

FRESCHEZZA

CHARDONNAY

27%

VINI ROSSI

19% vino rosso di Bouzy

SOLO GRAND E PREMIER CRU

Produzione:

La germogliazione è tardiva. La fioritura è rapida per gli Chardonnay e più scaglionata per le uve di Pinot Noir e di Meunier. La vendemmia inizia nelle giornate del 3, 5 e 8 ottobre a seconda dei settori. Le uve si rivelano di qualità eccellente, con una gradazione alcolica media superiore ai 9° GL. L'acidità è leggermente inferiore ai 9 g/l.

Il Cave Privée Rosé 1979 è una miscela di 22 diversi Cru, tutti classificati come Grand e Premier Cru. Si tratta di una miscela composta per il 49% da Pinot Noir, il 5% da Meunier e il 27% da Chardonnay. L'aggiunta del 19% di rosso di Bouzy proveniente dalle nostre viti completa il blend.

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