Champagne Cuvé Nicolas Francois Billecart - Billecart Salmon - 2002

Year: 2002

Availability: In stock

Regular Price: €203.00

Special Price €186.76

Cantina: Billecart Salmon

Capacity: 0.750 lt

regione: Francia

vitigno: No

SKU: 92072189d6


Qtà:

Details

Cuvé Nicola Francois Billecart 2002

Equilibre et richesse

Cette cuvée prestige, créée en 1964 en hommage au fondateur de la Maison, est le fruit d'un assemblage de grands crus issus des communes classées de la Côte des Blancs (Chardonnay) et de la Montagne de Reims (Pinot Noir). La vinification, en partie en fûts traditionnels, affirme le caractère ample et puissant d'un style fin et élégant.

A l’oeil : Une belle couleur jaune or étincelante habillée de lumineux reflets dorés. La perception visuelle, cristalline et scintillante, procure à l’effervescence une remontée de bulles finement ciselées.
Au nez : C’est toute la richesse et la subtilité d’une courbe aromatique dédiée à la maturité du fruit savoureux. De fines notes maltées associées aux fruits du verger (pêche blanche, nectarine et mirabelle de Lorraine), affinées par la pureté des arômes complexes de zestes de mandarine. 
En bouche : L’équilibre d’une tension maîtrisée par l’épanouissement du  vin (fruits à noyaux et pépins, agrumes et madeleine tiède) et symbolisée par la conduite de saveurs nobles résineuses (épicéa et genièvre de Houlle). Une texture à la personnalité affirmée conservant une remarquable vinosité. 
Dégustation : Ce millésime généreux et minéral, caractérisé par la vinosité d’un vin mature et profond, sera servi à température de cave (11/12°). Il révèlera les saveurs d’une belle volaille de Bresse rôtie ou d’une délicieuse Côte de Veau de lait.