Champagne Mineral Blanc de Blancs gran Cru Extra Brut - Agrapart & fils - 2012

Year: 2012

Availability: In stock

€118.00

Cantina: Agrapart & fils

Capacity: 0.750 lt

regione: Champagne

vitigno: chardonnay

SKU: 81ae5xv


Qtà:

Details

MINERAL Blanc de Blancs Grand Cru - Extra Brut

Questo Champagne è ottenuto utilizzando esclusivamente uve Chardonnay al 100% Grand Cru.

Composizione: Chardonnay

Vinificazione parcellare, in botti e serbatoi.

Selezione e assemblaggio di cuvee 2007 dei migliori terreni d'Avize (Les Champboutons) e di Cramant (les Bionnes). Qui, si ricerca l'espressione del terreno, Avize e Cremant, suolo molto calcareo che apporta finezza e mineralità. L'eta delle vigne è di 40 anni.

La fermentazione malolattica è completa.
L'imbottigliamento senza filtraggio è stata effettuata a maggio 2008.
Invecchiato sulle fecce tra 68 e 76 mesi, remuage manuale.
La sboccatura viene fatta 60 giorni prima della messa in vendita.
Dosaggio: 5 gr di zucchero per litro
SO2 50mg/litro
Disponibile unicamente in bottiglia e mangnum.
Su ciascuna bottiglia viene applicata una contro etichetta con le date di imbottigliamento e di sboccatura.

Il "Mineral" è uno champagne millesimato ottenuto da uve coltivate su terreni particolarmente calcarei che donano finezza e mineralità, aspetti che si ritrovano anche al naso, che non viene mai aggredito con possenza.Il "Mineral" si presenta con un bel colore paglierino e con una spuma fine e persistente. Il perlage fine e lieve, avvolge il palato con fine personalità. Disponibile nel classico formato da l. 0,75