Champagne ULTIME Extra Brut - Boizel - No

Year: No

Availability: In stock

Regular Price: €57.00

Special Price €52.44

Cantina: Boizel

Capacity: 0.750 lt

regione: Francia

vitigno: No

SKU: 69383236c3


Qtà:

Details

Massima espressione di un grande champagne, puro e complesso.

 

Elaborazione

Prodotto solo in anni di grande maturità, questo extra-Brut è il risultato di una miscela di favorire la ricchezza e l'espressione dei tre vitigni.

Nessun liquori a tutti viene aggiunto "per arrotondare" il vino prima di trasporto: è quindi essenziale per garantire che l'armonia sottile e pura sarà realizzato alla miscelazione e concedere più tempo del solito per maturare lentamente nelle cantine.

 

Note di degustazione

La veste è dorato e brillante, con piccole bolle duraturi.

Il profumo è fine, intenso e complesso. Deliziosi aromi di piccoli pesca bianca, fiori bianchi e mandorle tostate leggermente uniti da alcune note candita.

Al palato, la Ultime è puro, ampio e di grande struttura. La freschezza è ben presente e la scadenza è confermata da sapori di pan di zenzero e frutta marmellata.

Il finale è puro, sorprendentemente lungo e armonioso. 

 

 

Questo Ultime migliorerà bella frutti di mare e la cucina giapponese, anche il pesce crudo. 
Aperitivo di un conoscitore.

 

 

"Sotto fumoso nota bouquet, la sua concentrazione, la ricchezza in bocca sono potenti e lunghi."

Gerhard Eichelmann

Le Guide du Champagne Larousse 2013

88/100

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Fine Champagne Magazine 2012