Champagne Cran Cru "Avize " 2000 - Jacquesson - Jacquesson - 2000

Year: 2000

Availability: In stock

€186.00

Cantina: Jacquesson

Capacity: 0.750 lt

regione: AVIZE

vitigno: chardonnay

SKU: 34cf0xv


Qtà:

Details

 

Champagne Millesimé 2000 Jacquesson

Nel cuore della Côte des Blancs, sulle pendici inferiori di Avize, Grand Cru de Chardonnay, la casa gestisce tre pacchi situati

nei luoghi chiamati La Fosse, Némery e Champ Cain, piantati tra il 1962 e il 1983 e orientati a sud-est. Il gessetto del campano, costituente

ucciso granuli di calcite dallo scheletro di microrganismi marini, è a filo. Suoli poco profondi sono permeabili e

i gel e la loro povertà possono talvolta richiedere il contributo dell'emendamento, che, in Jacquesson, è ancora organico.

Le condizioni climatiche dell'anno 2000 sono state contrassegnate da una temperatura media molto elevata, la più alta dal 1956.

L'inverno è mite e asciutto, senza neve. Non si nota la gelo mattutina che possa danneggiare la vite durante una primavera segnata da

grandinate. La fioritura avviene sotto un caldo sole di giugno ma a luglio le condizioni si deteriorano: freddo, precipitazioni

incessante (21 giorni di pioggia) e grandinate. Agosto è più caldo ma continua a piovere e la grandine persiste. Molte viti gialle

la muffa si diffonde e la botrytis minaccia. Alla fine di agosto, il clima migliora e rimane piacevole a settembre, consentendo il

regione per portare un raccolto piuttosto grande ma di buona qualità, raccolto sotto il sole.

I metodi culturali praticati nella vigna dalla nostra Casa favoriscono lo sviluppo di un numero moderato di cluster

aerati, le nostre uve maturano in condizioni eccellenti e ad Avize, l'inizio della raccolta avviene il 19 settembre. Il raccolto è di a

qualità notevole, e i mosti dicono in media più di 10 °, per un'acidità di circa 8 gr / l.

Vinificato in botti di rovere da 40 a 75

ettolitri, un assemblaggio dai nostri tre pacchi

viene imbottigliato, senza previa filtrazione,

Il 30 maggio 2001 diventa Avize Grand Cru

2000. Vengono prodotte 32.107 bottiglie, 1.500

magnum e 60 jeroboam