Taurasi DOCG - Feudi di San Gregorio - 2014

A Taurasi l'Aglianico trova il suo territorio ideale " incontaminato, vulcanico, impenetrabile " dando vita a un vino pieno ed equilibrato.

Denominazione: Taurasi DOCG

Uve: Aglianico

Fermentazione: fermentazione e macerazione in serbatoi di acciaio per circa 3 settimane.

Maturazione: Circa 18 mesi in barriques di rovere francese di media tostatura.

Affinamento: 9 mesi in bottiglia.

Esame organolettico: rosso rubino brillante con riflessi granati, profumi fragranti di visciola e marasca, cannella e noce moscata, vaniglia e anice. Al gusto è pieno ed equilibrato con tannini dolci e morbidi che gli conferiscono una buona persistenza aromatica.

Abbinamenti gastronomici: ottimo vino da bere con grandi arrosti di carne rossa, pollame nobile e brasati all'Aglianico.