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Franciacorta Brut DOCG Milledì 2019 MAGNUM in Astuccio

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Codice prodotto: a11dd82e93

Franciacorta Brut DOCG Milledì 2019 MAGNUM in Astuccio

Anno2019 CantinaFerghettina Contiene SolfitiSi Formato1.5l ProvenienzaItalia RegioneLombardia Vitignichardonnay

Franciacorta Brut DOCG Milledì 2019 MAGNUM in Astuccio

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Franciacorta Brut DOCG Milledì 2019 MAGNUM in Astuccio

CARATTERISTICHE GUSTATIVE
Colore giallo paglierino con riflessi oro verde. Perlage fine e persistente. In bocca si presenta con eleganti note agrumate e minerali.
Di buona persistenza.
VINIFICAZIONE
L’uva a grappolo intero viene pressata con una pressa pneumatica a pressioni molto delicate.
Durante la vinificazione vengono separati i mosti in due frazioni: mosto fiore, che ha le caratteristiche qualitative migliori e che viene utilizzato per la produzione di Franciacorta e mosto di seconda spremitura che non viene destinato all’imbottigliamento. La fermentazione alcolica viene svolta in vasche di acciaio a temperatura controllata compresa tra 16 e 18 °C. Il vino base riposa in vasca fino alla primavera successiva alla vendemmia.
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
55.000 da litri 0,75
1.000 da litri 1,5
VARIETÀ
100% Chardonnay
ALTEZZA VIGNETI
250 m.s.l.m.
PERIODO VENDEMMIA
Metà agosto con raccolta manuale
RESA ETTARO
90 / 95 quintali
AFFINAMENTO SUI LIEVITI
48 mesi
DOSAGGIO
4 gr/l
PRIMA ANNATA PRODOTTA 2007