Franciacorta Rosé Brut DOCG 2016 MAGNUM in Astuccio - Ferghettina - 2016

Year: 2016

Availability: In stock

€60.00

Cantina: Ferghettina

Capacity: 1.5 lt

regione: Lombardia

vitigno: pinot nero

SKU: 1a0cf65a5b


Qtà:

Details

Franciacorta rosè brut MAGNUM in Astuccio

L'uva viene pressata con una pressa pneumatica apressioni molto soffici.

Durante la vinificazione vengono separati i mosti in due categorie: mostofiore, che ha le caratteristiche migliori e viene utilizzato per la produzione di Franciacorta e mostodi seconda spremitura che non viene destinatoall imbottigliamento.

La fermentazione alcolica viene svolta in vasche diacciaio a una temperatura controllata compresa tra16 e18 °C

.Ogni vigneto viene vinificato separatamente dagli altri e questa divisione viene mantenuta fino alla primavera successiva alla vendemmia quando, dopo scrupolosi assaggi, il vino dei diversi vigneti viene assemblato in una cuveè e imbottigliato per la presa di spuma.  36 mesi

Colore buccia di cipolla.

Perlage fine e persistente.

Aroma molto elegante con note  di mora e lampone.

Ottima persistenza e struttura