Taurasi Cinque Querce Riserva - Salvatore Molettieri - 2006

Year: 2006

Availability: In stock

€48.50

Cantina: Salvatore Molettieri

Capacity: 0.750 lt

regione: Campania

vitigno: aglianico

SKU: 1043r06


Qtà:

Details

Prodotto dal vitigno Aglianico, già noto in epoca romana come "Vitis Hellenica", coltivato al centro della zona alto-collinare classica di Contrada Iampenna nella vigna Cinque Querce.Una attenta e severe selezione delle uve da origine a questo vino rosso rubino maturato per oltre 2,5 anni in rovere ed affinato per non meno di 6 mesi in bottiglia. Di colore rosso rubino, cupo e impenetrabile, il Taurasi Cinque Querce si offre al naso intenso e complesso, con sentori speziati di pepe e noce moscata ed eleganti sentori speziati di pepe e noce moscata ed eleganti sfumature balsamiche che si fondono a sensazioni di prugna matura ed amarena sotto spirito, di liquirizia e caffè. Al gusto è caldo, grasso, opulento, ma anche estremamente fresco e sapido, con la fitta trama tannica a supporto della grande estrazione. La deglutizione lascia in bocca un lungo ricordo di frutta matura e torrefazione. Un vino di grande carattere, estremamente riconoscibile, da accompagnare a cacciagione e selvaggina nobile, a grandi formaggi stagionati come il Pecorino di Carmasciano o il Caciocavallo Podolico, ma anche da sorseggiare vis davanti un camino. Da bere subito per sfidarne la potenza, da dimenticare in cantina per decenni per scoprirne il lato più elegante. Si consiglia di stappare minimo un'ora prima e decantarlo.