Chardonnay - Colterenzio Schreckbichl - 2016

Year: 2016

Availability: In stock

Regular Price: €27.00

Special Price €25.65

Cantina: Colterenzio Schreckbichl

Capacity: 0.750 lt

regione: Trentino-Alto Adige

vitigno: chardonnay

SKU: 245


Qtà:

Details

CHARDONNAY

LAFÓA 2015

Descrizione

Di colore giallo paglierino forte, al naso è fruttato, con sentori di noce, mango e melone; una lieve nota di legno rende il vino perfetto nel suo insieme armonico. 
Potenzialità di invecchiamento: 6-8 anni.

Abbinamento

Eccezionale accompagnato a primi piatti tipici della cucina italiana, al pesce grigliato ed ai crostacei o a carni bianche. 
Temperatura di servizio: 12-14° C.

Vitigno

Chardonnay, da vecchi impianti a spalliera.

Zona

Vigneti selezionati ad un’altitudine di 400 – 550 m s.l.m. Zona secca, terreni morenici, sabbiosi, ghiaiosi, di media struttura; microclima fresco con forti escursioni termiche giornaliere.

Resa

45 hl/ettaro

Vinificazione

Pigiatura soffice del grappolo intero. Fermentazione del mosto in barriques nuove ed usate e parzialmente fermentazione malolattica in legno; segue un periodo di 10 mesi di affinamento sui lieviti fini, accompagnato da regolare batonage. Affinamento in bottiglie per c.a. 6 mesi.

Valori analitici

Alcol 13,60% Vol
Acidità 5,6 g/l 
Estratto secco 21,6 g/l

You may also be interested in the following product(s)