Gavi D.O.C.G. del Comune di Gavi - Villa Sparina - 2018

Year: 2018

Availability: In stock

Regular Price: €17.00

Special Price €15.30

Cantina: Villa Sparina

Capacity: 0.750 lt

regione: Piemonte

vitigno: Cortese

SKU: 238

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Details

Villa Sparina Gavi D.O.C.G. del Comune di Gavi

Colore giallo paglierino.
Profumo di fiori e di frutta con toni che richiamano la pesca.
Sapore pieno e ricco, morbido e avvolgente con note aromatiche nobili
che esaltano il carattere e che deriva dalla completa maturazione dell'uva.
Si abbina ai piatti di pesce e carne bianca.
Si serve alla temperatura di 12°C.

Prima annata di produzione: 1974
N° bottiglie prodotte dell'annata in corso: 150.000 da 750ml, 25.000 da 375ml, 1.000 da 1500ml
Uva: Cortese del Comune di Gavi
Esposizione: Prevalente Sud – Ovest ; 250 – 300 metri slm
Tipologia del terreno: Argillo - Marmoso
Sistema di allevamento: Guyot; 4200 piante per ettaro
Età media delle viti in produzione: 26 anni
Resa di uva per ettaro: 95 quintali
Epoca della vendemmia: Fine settembre, inizio ottobre
Vasche di fermentazione: Acciaio inox
Temperatura di fermentazione: Termo – controllata a 18°C
Durata fermentazione: Tre settimane
Fermentazione malolattica: Parzialmente svolta
Gradazione alcolica: 12,5% vol.