Riesling Praepositus DOC - Abbazia di Novacella - 2016

Year: 2016

Availability: In stock

Regular Price: €25.00

Special Price €24.25

Cantina: Abbazia di Novacella

Capacity: 0.750 lt

regione: Trentino-Alto Adige

vitigno: riesling

SKU: 2260o12x


Qtà:

Details

PRAEPOSITUS RIESLING

Giallo oro brillante. Potente e dagli aromi intensi di arancia, pesca, albicocca secca, ananas candito e miele. Fruttato, consistente, smagliante e delicatamente dolce.

Comune di produzione: Bressanone e Varna

Altitudine: 650 - 700 m.s.l.m.

Tipo di terreno: ghiaia limosabbiosa di origine morenica

Esposizione: sud, sud-ovest Pendenza: 25-40 %

Vitigno: Riesling

Sistema di allevamento: Guyot Piante per ettaro: 6000

Produzione media per ettaro: 50 Hl

Epoca della vendemmia: per 2 /3 metà ottobre, per 1 /3 vendemmia tardiva (metà dicembre)

Vinificazione e maturazione: in acciaio inox

Temperatura di fermentazione: ca 20° C

Lieviti utilizzati: naturali e selezionati

Periodo di imbottigliamento: agosto 2017

Affinamento in bottiglia: 9 mesi Tipo di bottiglia: Renana 0,75 lt.

Dati analitici del vino 2016

Alcool svolto: 13,0 % Acidità: 6,5 g/l

Estratti secco netto: 23,5 g/l

Zuccheri residui: 3,0 g/l

Unico fuori classe, e come tale si atteggia tanto da occupare il palcoscenico senza necessità di coreografia. Intrigante e sfacciato conquista con l’alternanza costante di note aromatiche, prima il miele e lo zafferano poi arancia e rose. Il vestito indossato è caldo e setoso, fresco e minerale permette di continuare ad ammirare la lunghezza di profumi che lo caratterizzano. Insomma!

Un bello spettacolo

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