CLANDESTINO ROSSO DOC Costa D’Amalfi Tramonti Rosso - Tenuta San Francesco - 2014

Annata: 2014

Disponibilità: Disponibile

25,00 €

Cantina: Tenuta San Francesco

Capacità: 0.750 lt

regione: Campania

vitigno: tintore, piedirosso

Cod. Vino: ef1af40e98


Qtà:

Dettagli

CLANDESTINO ROSSO

Denominazione di Origine controllata
Costa D’Amalfi Tramonti Rosso

Zona di produzione: Tramonti

Vitigni: tintore e piedirosso

Clima: fresco, con forti escursioni termiche

Altitudine: 400 m s.l.m.

Terreno: calcareo-dolomitico con piroclasti vulcanici

Esposizione: sud-est su terreni terrazzati in forte pendenza

Sistema di allevamento: raggiera atipica da piante secolari franche di piede prefillossera

Densità d’impianto: 2000 – 3000 piante per ettaro

Età dei vigneti: 70 – 150 anni

Epoca raccolta uve: seconda decade di ottobre

Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti autoctoni in tini di legno troncoconici, senza controllo di temperatura; nessuna chiarifica, nessuna filtrazione

Affinamento: 12 mesi  in tonneau di terzo passaggio, 12 mesi in bottiglia

Produzione: 700 bottiglie

Caratteristiche organolettiche: -color rosso rubino intenso
– odore: complesso; di frutti a bacca rossa e sottobosco
– sapore: minerale, fresco

Gradazione alcolica: 12,5% vol.