A , Toscano Rosato IGT - Fattoria Aldobrandesca - Marchesi Antinori - 2014

Annata: 2014

Disponibilità: Disponibile

Prezzo di listino: 45,00 €

Special Price 42,75 €

Cantina: Fattoria Aldobrandesca - Marchesi Antinori

Capacità: 0.750 lt

regione: Toscana

vitigno: aleatico

Cod. Vino: eeabdxv


Qtà:

Dettagli

Toscana IGT

UVAGGIO

100% Aleatico

CLIMA

L’annata 2014 è stata caratterizzata da un inverno mite con temperature spesso al di sopra della media stagionale e da una primavera fresca con abbondanti piogge. Il germogliamento della varietà Aleatico è avvenuto durante la terza settimana di aprile.  Le successive fasi di sviluppo vegetativo e la fioritura delle piante sono state buone, grazie al miglioramento climatico registrato nei mesi di maggio e giugno. Un settembre con importanti escursioni termiche, ha favorito una lenta e progressiva maturazione delle uve, posticipando l’inizio della vendemmia ai primi giorni del mese di ottobre.

VINIFICAZIONE

Le uve provengono da vigneti selezionati e gestiti esclusivamente per la produzione di “A”. Dopo la raccolta manuale effettuata in più riprese, le uve arrivate in cantina sono state diraspate e pigiate sofficemente. Il mosto con le sue bucce è stato messo a macerare a basse temperature per circa 4-6 ore secondo il grado di maturazione dei grappoli. Questa breve macerazione a freddo ha favorito l’estrazione del colore e delle sostanze aromatiche più delicate, ottenendo così un mosto fresco, senza note astringenti e con una forte connotazione aromatica. Il mosto è stato trasferito in serbatoi di acciaio inox di piccole dimensioni e fatto fermentare ad una temperatura costante di 16 c°. Terminata la fermentazione alcolica il vino è stato conservato a basse temperature fino all’imbottigliamento.

DATI STORICI

E’ la prima annata di “A”, un rosato autentico che si identifica fortemente con la zona di produzione. Un vino aromatico, caratterizzato dalla nota floreale tipica della sua varietà.

NOTE DEGUSTATIVE

Il vino alla vista si presenta brillante di colore rosa corallo tenue. Al naso è intenso e delicato con note floreali di rosé che sfumano su sentori più fragranti di agrumi. Al palato il vino è equilibrato e fruttato con un ottima sapidità e selvatica persistenza.

Forse potresti essere interessato anche ai seguenti prodotti