Picolit Friuli Colli Orientali DOC - Livio Felluga - 2015

Name: Picolit Friuli Colli Orientali DOC
SKU: eab1797295
Price: 48.60 EUR
Availability: InStock

Disponibilità: Disponibile

Prezzo di listino: 54,00 €

Special Price 48,60 €

Cantina: Livio Felluga

Capacità: 0.375 lt

regione: Friuli-Venezia Giulia

vitigno: picolit

Cod. Vino: eab1797295

Qtà:

Dettagli

Vino dolce, complesso, caratterizzato da profumi di canditi, note vanigliate e floreali.

SCHEDA TECNICA
Vitigno:	Picolit - Verduzzo

Denominazione:	Friuli Colli Orientali

Designazione:	D.O.C.

Area di produzione:	Rosazzo

Tipo di terreno:	flysch di marne e arenarie di origine eocenica

Varietà d'uva:	Picolit - Verduzzo

Sistema d'allevamento:	Guyot

Metodi di difesa:	Lotta integrata antiparassitaria a basso impatto ambientale

Epoca di vendemmia:	Scalare, a partire da fine ottobre

Modalità di raccolta:	Manuale e differenziata secondo maturazione

Vinificazione:	L'uva appassita viene delicatamente diraspata. Successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione. Il mosto così ottenuto fermenta a temperatura controllata in piccole botti di rovere francese.

Affinamento:	Il vino imbottigliato è stato affinato in locali termocondizionati.

Note sensoriali:	Colore: giallo con vivaci riflessi verdi Profumo: complesso ed elegante contraddistinto da sentori dolci di fiori e frutta. Pera cotogna, fiori d’acacia, albicocche sciroppate, cachi, canditi, crema pasticcera e rosa canina. Gusto: elegante e strutturato, dal grande equilibrio di sapori e sensazioni; si amalgamano sentori di anacardo, marzapane, papaya, fico d’India, corbezzolo, uva sultanina. Retrogusto di miele di essenze balsamiche.

Abbinamenti:	Si abbina perfettamente con formaggi saporiti, piccanti ed erborinati. Ideale per pasticceria secca e dolci a base di frutta.

Temperatura di servizio:	12 - 14 °C