Barolo Ornato DOCG - Pio Cesare - 2012

Annata: 2012

Disponibilità: Disponibile

Prezzo di listino: 86,00 €

Special Price 57,62 €

Cantina: Pio Cesare

Capacità: 0.750 lt

regione: Piemonte

vitigno: Nebbiolo

Cod. Vino: e000ex


Qtà:

Dettagli

"ORNATO" BAROLO D.O.C.G.

VARIETA’: NEBBIOLO 100%

VIGNETI: Da diversi appezzamenti della Cascina Ornato a Serralunga d'Alba, di proprietà della Famiglia Pio, per esaltare le caratteristiche del Barolo di Serralunga, da sempre di grande struttura e longevità.

VINIFICAZIONE: In acciaio, a temperature piuttosto alte. Macerazione: 15 giorni.

AFFINAMENTO: In rovere Francese per 38 mesi: barriques nuove per il 70% e botte da 25 ettolitri per il 30%.

NOTE: Potenza, struttura, concentrazione, frutto maturo e polpa, tannini morbidi, tabacco. Immediato, ma di lunghissima vita. Prodotto in piccola quantità, solo in annate di particolare pregio.