Vino Rosso "Cuvée Kermesse MMXV"

Vitigno: Syrah, Petit Verdot, Lagrein, Merlot, Cabernet sauvignon

Vigneto: Plon

Un vino cosmopolita che ha sede in patria, esclusivo e allo stesso piacevole: la cuvée "Kermesse" di Elena Walch è un gioiello dai pregiatissimi carati. Lagrein, Petit Verdot, Syrah, Merlot e Cabernet Sauvignon vengono raccolti e lavorati in proporzioni uguali e contemporaneamente. Dopo dieci giorni di fermentazione in vasche di acciaio inox, segue la fermentazione malolattica in botti di legno. Il vino viene poi dapprima affinato in barrique per 18 mesi e in seguito in bottiglia. La "Kermesse" esala il suo manto viola e dispiega una fragranza complessa dall’innata profondità. Le nobili spezie di tabacco e cioccolato abbracciano l’intensa dolcezza dei frutti di bosco e dei fichi secchi. L’affinamento in botte si rivela al palato come un elegante effluvio di fumo e vaniglia, che è ottimamente accompagnato dal forte corpo e dalla bella struttura tannica. Elegante, imponente e dall’avvincente aromaticità, la "Kermesse" regala un finale lungo. Una Cuvée impressionante dalle molteplici potenzialità anche come accompagnamento culinario, in particolare con le carni rosse e formaggi stagionati sfoggia in modo eccellente il suo carattere.

Bottigle da: 0,75l / 1,5l

Potenziale d’invecchiamento: 3 – 20 anni

Consigli per l’abbinamento ed il corretto servizio: 16 - 18 °C Da abbinare ad una vasta gamma di piatti a base di carne e selvagginaLa Cuvée Kermesse si distingue per l'intenso color porpora ed il bouquet sfaccettato e ricchissimo: note speziate di tabacco leggermente tostato, pepe e cioccolato si sposano ai delicati toni di frutti di bosco a bacca rossa e fichi secchi. Potente, elegante ed armonico sprigiona in bocca tutta la sua forza: i tannini decisi e ben amalgamati, le delicate note di aromi tostati donano un potenziale di durevole corposita'. Un vino raffinato dal carattere deciso e forte.