Valdenrico Vino Passito da Uve Stramature - Rovellotti - No

Annata: No

Disponibilità: Disponibile

29,00 €

Cantina: Rovellotti

Capacità: 0.375 lt

regione: Piemonte

vitigno: Vitigno Innominabile ( Erbaluce ) 100%.

Cod. Vino: d26c19a420


Qtà:

Dettagli

Valdenrico Vino Passito da Uve Stramature

 

NOTE ORGANOLETTICHE:

Colore: ambrato, carico, luminoso e cristallino
Olfatto: fiori secchi di camomilla e zafferano, nocciola, canditi e uva passa
Sapore: strutturato e ricco, garbatamente dolce, uva passa e frutta secca
Abbinamento consigliato: formaggi erborinati e di lunga stagionatura, dessert cremosi
Temperatura di servizio: cambia in 8-12°C

Vitigno: Vitigno Innominabile ( Erbaluce ) 100%.
Resa uva per ettaro: 70q.
Resa vino finale per ettaro dopo pigiatura: 25q
Vinificazione: vendemmia a settembre e appassimento fino a febbraio-marzo. Fermentazione lenta in piccole botti di legno
Affinamento: 12 mesi in piccole botti di legno e 12 mesi in bottiglia.
Longevità: Se correttamente conservato ha la longevità di un importante rosso.