Maronea - Fattoria Casa di Terra - 2011

Annata: 2011

Disponibilità: Disponibile

Prezzo di listino: 45,00 €

Special Price 27,00 €

Cantina: Fattoria Casa di Terra

Capacità: 0.750 lt

regione: Toscana

vitigno: 85% CABERNET SAUVIGNON - 15% CABERNET FRANC

Cod. Vino: cec1f5b23b


Qtà:

Dettagli

VARIETA' 85% CABERNET SAUVIGNON - 15% CABERNET FRANC
Caratteristiche del territorio  
UBICAZIONE VIGNETI Bolgheri (Livorno)
ESPOSIZIONE Sud - Sud-ovest
ANNO DI IMPIANTO 1995 e 2000
CARATTERISTICHE TERRENO Suoli argillosi marmosi con presenza di scheletro
SISTEMA DI ALLEVAMENTO cordone speronato monolaterale
DENSITA' DI IMPIANTO 6.500 piante/ha
Vinificazione e affinamento  
RESA PER ETTARO 55 ql. per ha
CONTENITORI FERMENTAZIONE vasche di acciaio inox
TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE 26/28° C.
DURATA FERMENTAZIONE 25 giorni condotta con lieviti indigeni presenti naturalmente sulle uve
FERMENTAZIONE MALOLATTICA spontanea nel corso dell'affinamento
DURATA AFFINAMENTO 18 mesi in barriques di rovere francese di 1°-2° passaggio
AFFINAMENTO BOTTIGLIA 6 mesi
Note degustative  
NOTE
Il Maronea esprime il connubio perfetto fra i vitigni Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc con il microclima e il terroir di Bolgheri, al colore si presenta rosso intenso profondo, al naso spiccano le note di frutta matura, caffè, tartufo con leggere note animali, sono da contorno ad una bocca concentrata, ricca e importante tipica dei grandi Cabernets e che permette un affinamento per lunghi anni in bottiglia durante i quali il vino acquisisce eleganza e definizione tipica dei grandi vini rossi bolgheresi.
TEMPERATURA DI SERVIZIO 16° C.