Maronea Rosso Bolgheri DOC - Fattoria Casa di Terra - 2015

Annata: 2015

Disponibilità: Disponibile

28,00 €

Cantina: Fattoria Casa di Terra

Capacità: 0.750 lt

regione: Toscana

vitigno: 85% CABERNET SAUVIGNON - 15% CABERNET FRANC

Cod. Vino: cec1f5b23b


Qtà:

Dettagli

 

Il Maronea esprime il connubio perfetto fra i vigneti Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc con le condizioni di coltivazione uniche di Bolgheri. Le uve provengono da 5 diversi vigneti per esprimere tutto il potenziale dei nostri vigneti sulla via bolgherese, nella zona delle ferruggini e delle sondraie dove le diverse combinazioni fra suolo e vitigno creano un blend finale unico

VIGNETO E VITICOLTURA

 

Uve: 85% Cabernet Sauvignon – 15 % Cabernet Franc

Ubicazione: Bolgheri

Esposizione: Sud-Sud ovest

Anno impianto: 2002 - 2011

Tipologia suolo: argillosi marnosi con presenza di scheletro e suoli argillo-sabbiosi

Sistema di allevamento: cordone speronato monolaterale

Densità d’impianto: 5.600 piante/ha

Resa per ettaro: 65 q.li per ha

 

VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO

 

Fermentazione: in vasche di acciaio inox con temperatura 26/28°C per 25 giorni condotta con lieviti indigeni presenti naturalmente sulle uve, fermentazione malolattica spontanea nel corso dell’affinamento.

Affinamento: 18 mesi in barriques di rovere francese di 1° - 2° passaggio di media tostatura seguiti da 6 mesi in bottiglia

Questo vino è imbottigliato senza essere filtrato o trattato per la chiarifica al fine di preservarne l’integrità.

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

 

Al colore si presenta rosso inteso profondo, al naso spiccano le note di frutta matura, caffè, tartufo. Leggere note animali, sono da contorno ad una bocca concentrata, ricca e importante tipica dei grandi Cabernet e che permette l’affinamento per lunghi anni in bottiglia durante i quali il vino acquisisce eleganza e definizione tipica dei grandi vini rossi Bolgheresi.

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