Passo delle Mule Terre Siciliane IGT - Duca di Salaparuta - 2013

Annata: 2013

Disponibilità: Disponibile

Prezzo di listino: 18,00 €

Special Price 16,02 €

Cantina: Duca di Salaparuta

Capacità: 1.5 lt

regione: Sicilia

vitigno: Nero d'Avola

Cod. Vino: b850eMGo10x


Qtà:

Dettagli

territorio di origine - Sicilia centro-sud, comune di Butera sull’asse Riesi - Gela. Tenuta di SuorMarchesa.

Vigna Passo delle Mule.

Vitigno - Nero d’Avola.

Tipo - Rosso.

Classificazione - Sicilia IGP.

Terreno - Composizione mista calcareo-silicea.Altimetria - Da 290 a 340 metri s.l.m.Vigneti -

Vigneto allevato a contro-spalliera da 5.290 ceppi per ettaro.Clima - Inverni miti con primavere fresche, estati ed autunni caldi e molto asciutti.

Vendemmia - Manuale, a perfetta maturazione (dopo la metà di settembre).Vinificazione - Diraspatura e macerazione tradizionale per 8 giorni a 28° - 30° C.Maturazione - almeno 10 mesi in barriques di rovere a grana molto fine.Affinamento - Dopo l’imbottigliamento 6 - 8 mesi in cantina a temperatura controllata (15° - 16° C.) per evolvere il bouquet.

Degustazione

Colore - rosso rubino intenso e profondo.Profumo - avvolgente, fruttato di marasca e lampone, complesso di spezie e vaniglia gradevolmente equilibrate. Sapore - ricco, ampio e vellutato, di grande struttura e persistenza aromatica, con tipico tannino austero ma garbato.

Grado alcolico - 13,0% - 13,5% in vol.T

emperatura di servizio - 17° - 18° C.

Abbinamenti gastronomici - Eccelle con piatti a base di carni rosse, e con formaggi mediamente stagionati. Modo di conservazione - Bottiglia coricata in ambiente fresco (15° C.) e non eccessivamente umido.

Durata - Oltre 5 anni se conservato in cantine idonee.formati -

Bottiglia da 75 cl. e 1.5 lt.primo anno di produzione - Vendemmia 2002.

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