San Lorenzo 2015 Chianti Classico Gran Selezione DOCG - Castello di Ama - 2015

Annata: 2015

Disponibilità: Disponibile

Prezzo di listino: 40,00 €

Special Price 38,80 €

Cantina: Castello di Ama

Capacità: 0.750 lt

regione: Toscana

vitigno: Uvaggio: 80% Sangiovese; 13% Merlot; 7% Malvasia Nera

Cod. Vino: a2c4881948


Qtà:

Dettagli

SAN LORENZO

Chianti Classico Gran selezione DOCG

2015

Il Chianti Classico San Lorenzo prende il nome dalla splendida vallata sulla quale si affacciano le ville settecentesche Pianigiani e Ricucci ed è ottenuto da uve provenienti esclusivamente dai vigneti del Castello di Ama, rappresentati specificatamente da vecchi impianti e da vigneti impiantati da oltre dieci anni, che dimostrano alla raccolta di avere raggiunto un perfetto livello di maturità polifenolica.

La Gran Selezione è un passo importante per la denominazione del Chianti Classico e diviene il vertice della piramide qualitativa.

I vini che si fregiano di questo nome sono una garanzia per il consumatore, sia in termini di origine che di qualità. Infatti, il Disciplinare di produzione impone loro che le uve siano integralmente prodotte in azienda e che il vino venga immesso sul mercato dopo 30 mesi dalla vendemmia.

Esposizione: nord est – sud ovest; nord est – sud est

Terreno: argillo-calcareo ricco di scheletro

Altitudine: 461-525 metri s.l.m. Sistema di allevamento: spalliera verticale con taglio a Guyot semplice

SELEZIONE CLONI: Sangiovese CC2000 1, CC2000 2, CC2000 4, CC2000 5

 Portainnesto 420° Densità d’impianto: da 5.500 a 2.800 piante/ha

Prima annata prodotta: 2010

Uvaggio: 80% Sangiovese; 13% Merlot; 7% Malvasia Nera

 

Colore: rosso rubino carico con sfumature porpora

Profumo: note olfattive fruttate che evocano sentori di frutti di bosco e prugna con accenni di frutta matura e confettura.

Richiamo olfattivo speziato di cannella e di chiodo di garofano. Accenno di note terziarie che ricordano i tabacco, il cuoio, il pellame trattato, con una nota ben definita di tostatura.

Gusto: attacco gentile, tannino vellutato, gusto ricco e rotondo, persistente ed elegante

Gradazione alcolica: 13%

Acidità totale: 5.5 g/l Zuccheri residui: ≤ g/l Estratto: 30 g/l

Forse potresti essere interessato anche ai seguenti prodotti