Lungarotti

Alle porte del borgo, al centro di una delle zone viticole più piccole d’Italia. Una lunga tettoia, e, dietro, una cantina che negli anni è cresciuta al passo delle vigne che la circondano. Ne escono molti vini, tutti certificati, e ogni dettaglio è seguito con attenzione quasi maniacale. Ci diverte dire che non esistono porte chiuse: fin dall’inizio, il nostro piacere è stato quello di invitare a vedere, e toccare con mano, i processi di produzione e di affinamento. Non c’è promozione migliore. La visita tocca ogni aspetto ed ogni fase della vinificazione, tra macchinari di ultima tecnologia ed ambienti di grande suggestione, botti e barriques, e si snoda lungo il corridoio avvolto nella penombra, affiancato da intere pareti di bottiglie distese in affinamento.