PRAEPOSITUS KERNER PASSITO Alto Adige Valle Isarco DOC - Abbazia di Novacella - 2018

Annata: 2018

Disponibilità: Disponibile

30,00 €

Cantina: Abbazia di Novacella

Capacità: 0.375 lt

regione: Trentino-Alto Adige

vitigno: kerner

Cod. Vino: 9db3cx


Qtà:

Dettagli

 

PRAEPOSITUS KERNER PASSITO

 

Alto Adige Valle Isarco DOC

Comune di produzione: Bressanone , Varna, Naz-Sciaves

Altitudine: 600 - 750 m.s.l.m.

Tipo di terreno: ghiaia limosabbiosa di origine morenicaEsposizione: sud, sud-ovest

Pendenza: 25-40 %

Vitigno: Kerner

Sistema di allevamento: Guyot Piante per ettaro: 6000-7000Produzione media per ettaro: 10 Hl

Epoca della vendemmia: fine settembre, con essiccamento su graticci per 5 mesi

Vinificazione e maturazione: in acciaio inox

Temperatura di fermentazione: ca 20 °C

Lieviti utilizzati: naturali

Periodo di imbottigliamento: maggio 2013 Affinamento in bottiglia: 5 mesiTipo di bottiglia: Bordolese 0,375 lt.

Dati analitici del vino 2011 Alcool svolto: 11,5 %Acidità: 6,8 g/lZuccheri residui: 180 g/l

Giallo oro luminoso e brillante. Profumi intensi di miele d’acacia, albicocche secche, composta di pere e ananas. Molto dolce e concentrato, dall’elegante struttura.