Essenzia Dolomiti tardivo IGT dulcis in fundo - Pojer e Sandri - 2013

Annata: 2013

Disponibilità: Disponibile

Prezzo di listino: 20,50 €

Special Price 18,25 €

Cantina: Pojer e Sandri

Capacità: 0.375 lt

regione: Trentino-Alto Adige

vitigno: chardonnay-sauv-kerner-gewurzt.riesling renan

Cod. Vino: 9ac11


Qtà:

Dettagli

Vendemmia tardiva di cinque varietà: Chardonnay, Sauvignon, Riesling renano, Gewurztraminer, Kerner. L’uva si raccoglie il più tardi possibile, di solito a fine novembre, inizio dicembre.

E  indispensabile che i grappoli siano attaccati dalla muffa nobile e che la temperatura notturna scenda sotto lo zero. Vino di colore giallo paglierino carico dal profumo molto intenso e complesso, nel quale si possono riconoscere molte sensazioni: tra le più evidenti, la frutta matura: pesca, melone, ribes, la frutta tropicale: banana, ananas, papaia, il tutto inserito nell' eleganza derivante dalla muffa nobile.

Al gusto è fresco, pieno di corpo aromatico e giustamente dolce.

Si sposa con il gorgonzola piccante o formaggi simili, con il patè d' oca e con dolci secchi, crostate.

Vino ottimo da meditazione e da incontro.