Raccontami - Primitivo di Manduria DOC - Vespa Vignaioli - Futura - 2018

Annata: 2018

Disponibilità: Disponibile

24,00 €

Cantina: Vespa Vignaioli - Futura

Capacità: 0.750 lt

regione: Puglia

vitigno: primitivo di Manduria

Cod. Vino: 8eae9ca8aa


Qtà:

Dettagli

PRIMITIVO DI MANDURIA DOC

Questo Primitivo di Manduria narra il viaggio della nostra famiglia attraverso l’affascinante mondo del vino.

La ricchezza visiva annuncia un carattere deciso e, al tempo stesso, un impatto vellutato. Il profumo di spezie e frutti di bosco ne anticipa la grande, morbida bevibilità. Seppur ideale accanto a piatti impegnativi a base di carne, RACCONTAMI può accompagnare in realtà una parte consistente della cucina italiana.

Questo Primitivo di Manduria è stato il primo progetto disegnato da Riccardo Cotarella, presidente dell’associazione internazionale degli enologi, per il viaggio della nostra famiglia nell’affascinante mondo del vino. La ricchezza visiva annuncia un carattere deciso e al tempo stesso un impatto vellutato. Il profumo di spezie e frutti di bosco ne anticipa la grande, morbida bevibilità. Adatto a piatti di carne impegnativi,

RACCONTAMI può accompagnare in realtà una parte consistente della cucina italiana

Uve : Primitivo

Zona di Produzione : Manduria

Altitudine Vigneto : 90 metri s.l.m.

Tipologia Terreno : Argilloso

Sistema di Allevamento : Cordone speronato

Densità dei Ceppi : 5.000 ceppi/ha

Produzione per Ettaro : 45 Q.li

Resa uva in vino : 70%

Età media delle viti : 15-20 anni

Epoca della Vendemmia : Prima decade di Ottobre

Fermentazione Alcolica : Macerazione sulle bucce per 15 giorni con numerose follature. Salasso 20%

Fermentazione Malolattica : Interamente svolta in barriques

Invecchiamento : in barrique Never e Troncais per 12 mesi