Montevetrano Colli di Salerno rosso IGT - Montevetrano - 2016

Annata: 2016

Disponibilità: Disponibile

48,00 €

Cantina: Montevetrano

Capacità: 0.750 lt

regione: Campania

vitigno: Cabernet Sauvignon - Merlot - Aglianico

Cod. Vino: 845o9xv


Qtà:

Dettagli

Montevetrano Colli di Salerno rosso IGT

Note balsamiche, rubino intenso deciso nel frutto, un lunghissimo finale in bocca.

Zona di produzione: comune di San Cipriano Picentino (Sa).
Terreno: composizione a medio impasto, ricco di scheletro. Esposizione Sud-Ovest. Giacitura collinare.
Prima annata di produzione: 1993.
Uve: Cabernet Sauvignon, Merlot, Aglianico.
Vinificazione: lunga macerazione della buccia (20 giorni).
Fermentazione: in acciaio inox, previo salasso del 15%. Durata della fermentazione media 21 giorni. 
Fermentazione malolattica: svolta.
Invecchiamento: per 12/14 mesi in barriques nuove da 225 lt in rovere francese di Nevers, Allier e Tronçais.
Affinamento: in bottiglia per 6 mesi prima dell’immissione sul mercato.
Caratteristiche chimiche: alcool 13,5% vol. Ac. Tot. 5,25 gr/lt. Estratto secco 36,8 gr/lt. PH 3,72.

Forse potresti essere interessato anche ai seguenti prodotti